Улиток для косметологии и деликатесов будут выпускать на заводе в Жамбылской области
Регион выбран инвестором из-за его подходящего климата, что позволяет выращивать улитки в промышленных объемах в 4 раза дешевле, чем на мировом рынке, сообщает Jambylinfo.kz со ссылкой на пресс-службу акимата Жамбылской области.
Проект готова реализовать итальянская компания Lumacheria Italiana, которая является мировым лидером в улиточном производстве, в сотрудничестве с местной компанией «Meragro». Первоначальный объем инвестиций составит более 2 млн евро. Компания готова обучать местных фермеров.
Инвесторы планируют реализовать проект в несколько этапов: наладить выращивание улиток на территории области, построить инкубатор, запустить производство кормов для них и построить предприятие по переработке улиточного мяса.
Жамбылская область будет первым регионом в Центральной Азии, где будут выращивать улитки в промышленных масштабах, отмечает пресс-служба акимата.