На прошлой неделе жители города Тараза неприятно удивлены – буханка формового хлеба из муки первого сорта стала стоить 90 тенге. Пекарни повысили цену на готовый продукт на пять тенге, ссылаясь на увеличение стоимости муки, которую они закупают в северных регионах Казахстана. Напомним, что о повышении цен на хлеб заговорили еще в прошлом году. Несколько пекарен на пару дней без согласования с местными исполнительными органами повысили стоимость хлеба. Но акимат области не допустил необоснованного роста цен, ситуацию быстро стабилизировали. Своевременно были приняты и меры поддержки производителей хлеба. Пекарни с марта по октябрь получали по сниженной цене муку из стабилизационного фонда. Кстати, в стабфонде тогда было запасено 500 тонн муки, дополнительно СПК «Тараз» закупила еще 2000 тонн муки и по сниженной цене предложила ее производителям хлеба. На этот раз решение было согласовано с местными властями. Подорожание произошло за счет роста цен на пшеницу и муку первого сорта в северном регионе. По этой причине компании, специализирующиеся на производстве хлебобулочных изделий, терпят убытки. Стоимость пшеницы увеличилась с 75 до 95 тенге, муки — со 110 до 125 тенге. За последние два года для удержания цен на хлеб пекарни получили из стабилизационного фонда 3,5 тысячи тонн муки по льготным ценам. Благодаря этому стоимость хлеба в регионе в течение двух лет не превышала 85 тенге. Руководитель отдела управления сельского хозяйства Тулебек Кулекеев пояснил, что пшеница, производимая в регионе, не пригодна для выпечки. Соответственно, цена хлеба в области зависит от цен на муку и пшеницу, закупаемую в северном регионе. В целом по информации областного акимата, сегодня в регионе в сутки выпекается до 171 тысячи буханок хлеба, работают 60 пекарен из 70 зарегистрированных. В стабилизационном фонде запасено 189 тонн муки. Объемы выпечки хлеба остались на уровне прошлогодних.